Despre Gheata Carbonica

Gheata carbonica este forma solida a dioxidului de carbon. Gheata carbonica este utilizata in principal ca agent de racire.

Avantajele sale includ o temperatura mai mica decat cea din apa inghetata si nu lasa urme pe pahar sau alte recipiente. Gheata carbonica este utila pentru pastrarea alimentelor congelate, inghetata, etc, in cazul in care racirea mecanica este disponibila.

Gheata carbonica are o temperatura de -78.5 째 C (-109.3 째 F). Aceasta temperatura extrema face ca manipularea cu mainile libere sa fie extrem de periculoasa, deoarece provoaca arsuri cauzate de congelare (degeraturi). Astfel se recomanda ca manipularea ghetei carbonice sa se faca cu ustensile speciale.

Gheata carbonica se utilizeaza pentru:

• baruri, cluburi, nunti, petreceri si evenimente speciale (nunti, botezuri, aniversari, petreci private), in cocktail-uri si bauturi tari, pentru a crea efecte speciale in paharele invitatilor
• laboratoare medicale, pentru transportul sau depozitarea probelor biologice
• catering aviatic, pastrand alimentele congelate sau refrigerate, pana la servire
• industria alimentara, pentru pastrarea carnii si a produselor din carne, caz in care gheata carbonica ajuta la pastrarea gustului proaspat si a greutatii initiale, cat si pentru prepararea inghetatei

Gheata carbonica pot fi folosita ca momeala la tantari, gandaci, alte insecte, datorita atractiei fata de dioxidului de carbon.

Una dintre cele mai mari utilizari industriale ale ghetei carbonice este sablarea. Paletele de gheata carbonica sunt transmise printr-o duza cu aer comprimat. Acest lucru poate elimina reziduurile de la echipamentele industriale, cat si de pe fantanile arteziene sau statuile din orase.

Pentru mai multe detalii privind sablarea cu gheata carbonica, vizitati www.codemexim.ro

Gheata carbonica pentru nunta

Valsul mirilor este un moment foarte romantic si important din timpul unei nunti. Mirii se straduiesc intotdeauna ca acest moment sa fie unul impresionant, folosindu-se de diferite efecte pentru a crea o imagine perfecta. Gheata carbonica poate fi cea mai buna alegere in acest sens.

Efectul este asemanator cu fumul insa este de durata mai lunga iar consistenta este mai densa, dand incaperii un aer misterios si romantic.

Gheata carbonica utilizata in acest fel este non-toxica, nu lasa urme si nu are miros.

APLICATII COMERCIALE

Gheata carbonica are ca principala utilizare pastrarea mancarii, a bauturii, etc. intr-o stare nealterata, fara a folosi metoda refrigerarii ciclice. Gheata carbonica poate fi folosita pentru inghetarea instantanee a alimentelor, mostrelor, sau/si la fabricarea inghetatei.

De asemenea este folosita la nunti sau evenimente fetive pentru obtinerea efectului de fum in paharele de bautura. Produsul este non toxic, bauturile pot fi consumate fara nici un risc. Gheata carbonica (gheata uscata) este recomandata pentru sampanie, cocktail-uri si bauturi tari: consumate foarte reci, taria si agresivitatea ( asprimea ) alcoolului nu se mai simte dar iese in evidenta aroma.

CUM actioneaza Gheata Carbonica?

Imediat ce gheata carbonica a fost plasata in apa, procesul de sublimare este accelerat, formandu-se nori densi de ceata. Aceasta proprietate este utilizata in locuri precum teatre, discoteci, atractii cu case bantuite sau cluburi de noapte, locuri unde sunt folosite masini de fum pentru crearea unor efecte speciale de impact.

FABRICARE

Procesul de producere a ghetii carbonice nu presupune un proces foarte complicat. In prima etapa, sunt produse gazele cu o concentratie mai mare de dioxid de carbon. Aceste gaze pot fi produse secundare, rezultate dintr-un alt proces, ca si producerea amoniacului din nitrogen si gaz natural sau fermentarea la scara larga. Productia de gheata carbonica incepe cu dioxidul de carbon lichid stocat in tancuri rezervoare sub presiune. Pentru a se produce gheata carbonica, dioxidul lichid este directionat printr-o valva criogenica spre o camera de expansiune unde in conditii normale de presiune se va produce o pulverizare rapida trecand din stare lichida in cea de gaz. Aceasta trecere se face cu o puternica scadere de temperatura. Aproximativ 45% din cantitatea de dioxidul de carbon gazos va ingheta rezultand zapada carbonica. Restul de gaz se recupereaza si se reintroduce in circuitul de productie. Zapada carbonica astfel obtinuta este colectata si directionata catre o camera unde comprimata la presiuni extreme va fi formatata in blocuri sau extrudata sub forma de granule cilindrice de diferite diametre.